腊牛肉的起源与功效
来源:    发布时间: 2024-02-06 15:38   1878 次浏览   大小:  16px  14px  12px
腊牛​肉在陕西历史悠久,是传统的名小吃之一。据记载,早在两千多年前,张鲁称汉宁王,兵败南下走巴中,途经汉中红庙塘时,汉中人用上等腊牛羊肉招待过他。

腊牛肉在陕西历史悠久,是传统的名小吃之一。据记载,早在两千多年前,张鲁称汉宁王,兵败南下走巴中,途经汉中红庙塘时,汉中人用上等腊牛羊肉招待过他。这是关于腊牛肉较早的记载。相传慈禧太后逃难到西安时,吃了西安的腊牛肉也是赞不绝口。

西安的腊牛肉选料精细,工艺讲究,辅料齐全,火功得当,卤煮出的肉,色泽红润,质地酥烂,香醇可口,肉质细嫩,是佐餐下酒之良菜,也是馈赠亲友佳品。是陕西省西安市的 小吃。

西安腊牛肉怎么吃

秦宝腊牛肉选自上等好牛肉,遵古法秘制,工艺精良、辅料齐全、火功得当,卤出的肉质地酥嫩、色泽红润、香醇可口。

腊牛肉的功效

腊牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里,肌氨酸是肌肉的燃料之源,他可以补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

西安腊牛肉哪家较有名

腊牛肉含维生素B6,:蛋白质需求量越大,饮食中所增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。